葡萄酒法

奥地利葡萄酒法已经合并到欧盟葡萄酒法律的位阶结构中。在欧盟葡萄酒法律中,具有首要地位的是所谓的“欧盟葡萄酒市场管理条例”,它是欧洲农业部长理事会通过的管理条例(2008 年 4 月重新颁布)。该“欧盟葡萄酒市场管理条例”于 2009 年被整合到所谓的“统一市场管理条例”中;但为了简便起见,我们仍在继续讨论“葡萄酒市场管理条例”。在这个欧盟葡萄酒市场管理条例中,规定了对所有欧盟成员国都具有约束力的葡萄酒法律基础,例如移栽法律系统、补贴政策和市场干预(蒸馏、垦地等)、允许的葡萄酒酿造方法、产地保护或葡萄酒名称法规。成员国的国家葡萄酒法 – 如 2009 年奥地利葡萄酒法 – 可以说在欧盟葡萄酒市场管理条例的一般规定和各个国家的具体情况之间架起了“桥梁”,特别是在优质葡萄酒和葡萄酒管制方面。

除了欧盟葡萄酒市场管理条例的各个规定,2009 年奥地利葡萄酒法还包含关于以下主题的规定

•   葡萄酒的制造和正确的酿造处理(规范浓缩、脱酸、加糖、混合等)

•   不同品质等级的定义和规定(定义葡萄酒、拥有品种或年份说明的葡萄酒、本地葡萄酒和优质葡萄酒,包括谓称优质葡萄酒,例如晚收型葡萄酒(Spätlese)、精选型葡萄酒(Auslese)或冰酒型葡萄酒(Eiswein);为此请参见下面文本中的更多细节)

•   应当采用哪些产地和哪些传统名称?

•  有关葡萄酒行业管制的规定(收获报告、库存报告、葡萄园面积统计表、葡萄种植土地登记册、印花税票、酒窖账簿的使用、职责范围的确定和联邦酿酒商监管部门)

•   果子酒(概念定义和制造规定)

•   行政法规(例如处罚条例、关于资助葡萄酒行业的规定)

这些规定在诸多主题范围内通过农业部长们的额外实施条例获得补充和详细说明;例如葡萄酒法名称条例、有关确定可制造优质葡萄酒的葡萄品种的条例或者有关设立行业组织的条例。

在原产地方面,新的欧盟葡萄酒法将有地理标志及没有地理标志的葡萄酒区分开来。

受保护地理标志的葡萄酒

A picture shows the logo of PGI

(德国 g.g.A.:英国PGI=受保护地理标志;法国 IGP = 受保护地理标志;意大利 IGP = 受保护地理标志)。

受保护原产地的葡萄酒

A picture shows the logo of PDO

(德国g.U.:英国PDO=受保护原产地、法国AOP=受保护原产地、意大利受保护原产地)。受保护原产地和受保护地理标志系统经由成员国建立和确认,然后提交布鲁塞尔。因此,这些标签也得到欧盟法律担保。