绿维特利纳 (Grüner Veltliner/Weissgipfler)

A picture shows grapes of the grape variety Grüner Veltliner
© AWMB / Oberleitner

绿维特利纳:Weißgipfler, Grünmuskateller (AT), Veltlínské zelené (CZ), Zöld veltelini (HU), Veltlínske zelené (SK), Zeleni veltlinec (SL)

原产区:奥地利、奥地利下游地区

亲缘关系:琼瑶浆和圣格奥尔根自然育种的葡萄品种。

第二个亲缘品种在奥地利布尔根兰的圣格奥尔根发现。由于此葡萄品种经研究后,无法归类到任何已知的品种,因此以其发现地点命名。绿维特利纳和红维特利纳及早红维特利纳没有亲缘关系。

葡萄种植面积:14423公顷,31.0%

绿维特利纳是奥地利最重要的土生土长葡萄品种。在1950年代,由于伦茨莫泽的高文化培训系统,此葡萄品种非常普遍。如今,各地葡萄园广泛种植绿维特利纳,在奥地利下游地区和布尔根兰北部尤其普遍。同时,作为一个典型的法定产区葡萄酒,绿维特利纳在一些产酒区享有特殊的地位。虽然其种植量在1999年至2009年之间下降了22%,它仍占据奥地利总葡萄种植面积的主导地位。

葡萄谱系的重要特征

叶子:中型,五角形和圆形,5至7个裂叶,叶子的背面有中等密度的叶表皮毛。茎尖是典型的茸茸白毛,因此该品种的代名词为维斯基费尔(Weißgipfler)。

葡萄串:体积中等至非常大,密度中等;锥形,有分支,果实形状为大圆形或椭圆形;果皮青黄色,享有日照的部分偏黄色。

成熟期:普通

重要性,条件:奥地利最重要的葡萄品种。绿维特利纳在全球各地广为人知,自上个世纪末备受欢迎。这是一种非常容易繁殖的品种,因此需要调控其产量。它在深黄土壤中生长得特别好,不喜欢干燥,在花期会变得敏感,容易受到霜霉菌和假盘菌属真菌的感染,也容易萎黄。

葡萄酒: 绿维特利纳能酿制出所有品质等级的葡萄酒,包括酒体轻盈、有酸度的葡萄酒及高度成熟的特优级葡萄酒。葡萄园及葡萄收成,是区分葡萄酒品质的关键元素。最好含辛味、胡椒味,或含核果味。比较不受欢迎的葡萄酒是山凌斯顿(Sämlingston),它的浓烈香味类似施埃博(Sämling 88) 品种。