温泉 (Thermenregion)

历史悠久的葡萄酒,前途光明的葡萄酒

1985年推出葡萄酒法后,贡波尔茨基兴和巴德沃斯拉合并,温泉产酒区也因此成立。2196公顷的葡萄园,从维恩讷瓦尔德的森林边缘,一直延伸至维也纳的郊区,及沿着山脉和Anninger山(675米)往南至巴登镇外。在北部贡波尔茨基兴村周围地区,遍布土生土长的津芳德尔和红基夫娜,因此白酒酿制非常蓬勃。酿制红酒的圣罗兰和黑比诺则主要生长在南部地区的葡萄园。

葡萄园面积

2196公顷

主要葡萄品种

津芳德尔、红其夫娜、圣罗兰 黑比诺

主要葡萄栽培城镇

贡波尔茨基兴、特赖斯基兴、普法夫施泰特、巴登、索斯、巴德沃斯拉、塔滕多夫

A picture shows wineyards in Traiskirchen
© AWMB / Armin Faber

维也纳南部地区的气候非常适合种植葡萄树,这里的葡萄种植业已有2000多年的历史了。当年,罗马军团在卡农顿和Vindobona(在今日的维也纳境内)驻扎,在潘诺尼亚平原引进了葡萄种植技术,并在当地种植罗马品种的葡萄。温泉的地名来自“'Thermae Pannonicae”(今日的巴登)滚热的硫磺水。修道院的僧侣在中世纪振兴葡萄种植,改良葡萄园的设计及乡村的特点,在视觉上与勃艮第的西多克斯修道院相似。

修道院的僧侣是葡萄种植的专家,他们确认并利用当地独特的土壤。潘诺尼亚气候带来的炎热夏季、干燥秋季和每年平均1800小时的日照,让这里的葡萄 树受益不浅。在秋季,空气不断地在葡萄树当中循环,快速风干浆果上的露珠或雨水。该地区的地质多样化,包括致密粘土、砂土和壳石灰岩含量高的黄土。风化层 的砂质土壤和冲积矿床,有利于排水和保暖。施泰因费尔葡萄园贫瘠的石质、砾石土壤,为优质红酒的酿制提供完美的先决条件。该地区培植的葡萄品种在其他地方 非常罕见,津芳德尔(Spätrot)和红基夫娜能够单独酿制成葡萄酒,也能混合酿制成著名的Spätrot – Rotgipfler。

肥沃的土壤源自细粒沉积,是这里的主要土壤类型。然而带有很多粗糙区域的地面也很常见。这些地面主要是紧实或者松散的碎石,包含很高的碳酸钙含量而且蚌、蜗牛以及其他海洋生物的化石也包含其中。风化层 的砂质土壤和冲积矿床,有利于排水和保暖。施泰因费尔葡萄园贫瘠的石质、砾石土壤,为优质红酒的酿制提供完美的先决条件。

Video: Thermenregion, © AWMB


Video: Thermenregion, © AWMB

大自然和文化的结合,提供了广泛的出游和活动选择,包括到访Freigut Thallern(由僧侣成立的西多会修道院,是奥地利历史最悠久的酿酒厂)。旅客也可选择到巴登进行文化之旅,欣赏其剧院和歌剧,享受健康理疗(也提供 葡萄护理),还可以驾车漫游浪漫的“Weinstraße”(一条穿过葡萄园的蜿蜒道路),沿途在舒适的“小酒馆”休息,或沿着维也纳帝国原水管徒步登上 山顶。