克雷姆斯谷DAC (Kremstal DAC)

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此类葡萄酒

自2007年起,克雷姆斯谷DAC代表辛辣的绿维特利纳和高贵的雷司令,其中雷司令富含矿物质,这两款是经典的葡萄酒,也作为烈性佳酿酒打进市场。克雷姆斯谷很多酿酒厂的酒窖具有珍藏名酒几十年的传统。克雷姆斯谷DAC佳酿香气醇厚,入口紧致,后味悠长。绿维特利纳是克雷姆斯谷产区的主要品种,在肥沃的黄土梯田和陡峭的山坡都长势良好。很多著名产地生产各种独具风格的葡萄酒,例如Pfaffenberg、Kögl、Wachtberg、Sandgrube、Pellingen、Gebling、Spiegel和Steinbühel。高贵的雷司令——克雷姆斯谷DAC第二大品种——代表了不同产区的不同口味。

此产区

克雷姆斯谷2368公顷的葡萄园分为三个不同的区域:从原克雷姆斯峡谷和克雷姆斯古镇,沿着与瓦豪在西部连接的斯坦,往克雷姆斯东部深深的黄土流去,一直到克雷姆斯对岸的多瑙河南岸宏伟施蒂夫特格特韦格寺院周围地区。这个文化古镇有年轻有活力酿酒师,有富创意的葡萄酒合作社,有先进的酿酒和葡萄栽培学院,具有很大的发展前途。周边的著名产酒区有Krustetten,多瑙河南边的Furth、Gedersdorf、Rohrendorf、Senftenberg和多瑙河北边的Stratzing。

克雷姆斯谷的土壤大体上有两类:黄土——密度高,蓄水力强,绿维特利纳的最佳种植地;沙石土壤——雷司令的最佳种植地。由于潘诺尼亚暖气流经过河谷,这里受北部冷气流的影响不大。克雷姆斯谷——尽管比坎普谷的地理位置偏西——所产葡萄酒因暖气流作用又醇又香。此外,这里还有其他葡萄品种,在众多葡萄品种中因种植年代久远而占据一席之地。

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品酒建议

色彩缤纷的克雷姆斯谷DAC能与不同美食完美搭配,从经典的烤猪肉到春卷,其中绿维特利纳佳酿能于各类美食完美搭配。此外,克雷姆斯谷雷司令能与传统鱼类菜肴或是创意鱼类菜肴搭配饮用。

链接

克雷姆斯谷