特莱森谷 DAC (Traisental DAC)

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此类葡萄酒

特莱森谷的高钙土质迫使葡萄藤蔓根部向地下延伸,用结出的果实酿造的葡萄酒独具特色,口味醇烈,酒体均衡。这种酒因富含矿物质而口味独特,味酸,保存年份久。尤其是这里的绿维特利纳,新鲜、果味浓、醇香,用它酿造的酒素以酒体轻盈均衡著称。特莱森谷产区55%以上的面积都种植绿维特利纳,其种植面积大于奥地利其它产酒区的同类葡萄品种的种植面积。远近闻名的陈年佳酿就是用产自Zwirch、Berg、Alte Setzen、Hochschopf、Sonnleiten或Fuchsenrand的葡萄。特莱森谷的第二大葡萄品种是雷司令,种植面积占葡萄总种植面积的5.3%。雷司令葡萄酒高贵、性烈、芳香,矿物质含量高。特莱森谷的这两个DAC葡萄品种产量达到整个地区特莱森谷DAC葡萄品种产量的60%。

此产区

特莱森谷的葡萄种植面积约815公顷,此种植规模始于1995年,是奥地利唯一一个种植面积显著增长的产酒区(去年涨幅约15%-20%)。特莱森谷位于瓦豪、克雷姆斯和坎普谷下游,多瑙河南部,属于新晋的法定产酒区,但在历史上却是古老的葡萄酒产区。在这里人们发现了青铜器时代早期的葡萄籽(约公元前2000年)。

特莱森谷的风景是满眼的平缓山丘和小葡萄种植园。肥沃的农田从清澈的特赖森河畔一直延伸到梯田葡萄种植园。特莱森谷产区葡萄酒的独特口味得益于这里的地理条件。这里的土土壤结构主要是含钙沉积岩。而石灰质土壤、沙石与沉积物混合,是阿尔卑斯山前麓和喀尔巴阡山前麓的土壤特质。特莱森谷的土壤岩石结构主要含有粘土、泥灰岩、沙子、砾石、碎石、砾岩和白垩岩。受阿尔卑斯山前麓温暖的潘诺尼亚气流和Dunkelsteiner Wald湿冷气流的影响,该地区昼夜温差极大,反而造就葡萄酒拥有层次分明的香气。

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品酒建议

特莱森谷葡萄酒富含矿物质,香浓柔和,能够和现有地方菜完美配搭,例如经典或者创意鸡鸭鱼肉菜肴,或是地中海风味菜肴,或是亚洲美食,尤其是生鱼片(寿司,刺身),或是略带腥味的贝类海鲜。

链接

特莱森谷