综合法葡萄种植

这是一种种植方法,即所采用的所有方法必须在经济学、生态学和毒理学可接受的范围之内,以便将损害程度控制在经济损害阈值之内。

综合法葡萄种植是一种生产方法,用于节约型生产品质优良的葡萄、葡萄酒和其他葡萄产品。保护人类健康、生产基础和环境被放在第一位。经过总体观察葡萄酒园的农业生态体系,将所有的护理措施考虑在内。75 % 的奥地利葡萄种植面积的经营是建立在综合生产法的基础之上。

“综合生产法”源于“综合法植物保护”。越来越多地使用植物保护剂在上个世纪 80 年代末带来了诸多问题。植物保护剂对生态系统产生的副作用将通过科学的方法精确地加以计算,因而能够根据其对有用生物体造成的伤害进行评估。对有用生物体造成伤害且污染环境的药剂和制剂(播撒到葡萄酒园中可能对用户产生不良影响)在实际应用中将受到限制(许可范围之外)或者被禁用。

与其他生产方法一样,在一年之中必须对土壤做绿化处理或者以有机材料覆盖地面。

允许用于保养土壤的灭草剂只能以条纹形式在一排排树桩下加以使用。通过有针对性地选择现代化灭草剂,能够在很长时间内确保土壤不受污染。这一点不适用于早期使用但如今已禁用的灭草剂。

为了对抗疾病和害虫,只能使用批准用于综合生产法的植物保护剂。也可以使用所有供生物学生产方法之用的植物护理剂(植物强化剂)。

酿造葡萄酒时,须遵循葡萄酒法的相关规定。利用这种种植方法生产的产品可以被称作或描述为采用“综合种植法”产出的葡萄酿造的酒。

通过有效地结合植物护理措施和植物保护措施,那么即便在超过某个特定的损害阈值后,由于拖拉机更少地在种植园中穿行,CO2 的排放量仍会有所减少。

A picture shows a vineyard
Vineyard, © AWMB / Egon Mark
Integrated Pest Management
Integrated Pest Management, © Weinbauverband Ö