琼瑶浆 (Traminer)

A picture shows grapes of the grape variety Traminer
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琼瑶浆 (金琼瑶浆,红琼瑶浆,黄琼瑶浆)

原产地:极可能在欧洲东南部。在中世纪,该品种在南蒂罗尔(现在的意大利北部)被发现。实际上,琼瑶浆以南蒂罗尔热闹的卡文镇(Tramin)命名,该小镇的葡萄酒贸易历史悠久。

挑选自野生藤蔓,琼瑶浆是欧洲最古老的葡萄品种之一,甚至可能是罗马人所谓的Vitis aminera。

此葡萄品种以不同颜色区分:红琼瑶浆是红色果实;金琼瑶浆是浅红/粉红色果实;黄琼瑶浆是黄色果实。它们也因风土条件不同,而发展出不同的辛味。名字方面,所有的琼瑶浆品种都可称为金琼瑶浆。

琼瑶浆往往是与其他葡萄品种交叉培育的天然伙伴,包括绿维特利纳(琼瑶浆x圣格奥尔根)。

葡萄种植面积:284公顷,0.6%。

虽然此葡萄品种普遍生长在全球各地,但在奥地利,则主要是种植在酿制特色葡萄酒的小型葡萄园。这些葡萄园散布在奥地利所有产酒区,特别是施泰尔马克东南部火山区,更是以琼瑶浆闻名。不过,整体而言,该品种的种植面积日益减少。