天麸罗 (虾和蔬菜)

与之相适应的搭配

  • 经典的绿维特利纳(如克雷姆斯谷 DAC、坎普谷 DAC、特莱森谷 DAC 或威非尔特 DAC,瓦豪 DAC、Federspiel 或 Kabinett …):清淡的水果味迎合虾的味道,同时也使蔬菜看起来更加高贵,酸味和微妙的辛辣味使菜肴充满活力。这种香味不令人厌,不会破坏天麸罗特有的味道。在味道独特的虾要求与更强劲的葡萄酒搭配的同时,蔬菜天麸罗可以与度数很低的维特利纳完美的搭配。
  • 中度的,带有一丝微甜的雷司令:一个极好的组合,尤其是与蔬菜天麸罗;度数较低的雷司令带有一种蔬菜味的香气,与菜肴可以更好的互补,二者相得益彰。
  • 优雅的混合组 (Gemischter Satz):浓郁的香气和微妙的酸度使具有不同葡萄品种的混合组显得更加突出。多种不同的味道,使这个搭配组合成为一个有趣的结合。
  • 桃红葡萄酒 (Rosé):微妙的酸味和温和的果味,特别适合与蔬菜相搭配。