葡萄酒风格

奥地利葡萄酒景观的许多方面反映在葡萄酒的多样化。令人印象深刻的是果味和酸度、独特香味和口味之间的平衡。不过,背后的原理是什么呢?

炎热的白天和凉爽的夜晚之间有着显著温差。白酒的种类很多,从清淡爽口至强烈浓郁至贵族酒。红酒的种类也很多,从年轻高贵至浓郁醇厚。另外,还有各种气泡葡萄酒。
从另一个角度来看,葡萄酒的特点可以是因为葡萄本身的特点,或在木桶的陈酿过程,或更长时间的存储。
葡萄酒种类的多样化,为美食佳酿的配搭提供了一个游乐场。当然,为不同的美食和葡萄酒进行配搭,肯定是一个充满乐趣和迷人的活动。不过,为了提供更清楚简洁的介绍,我们根据上菜的顺序,将不同种类的葡萄酒划分为9个类别。