2. 白酒-清淡爽口

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清淡的绿维特利纳,犹如瓦豪的“Steinfeder”,或施泰尔马克洲(史泰利亚)微辣的威尔士雷司令,适合在各种场合饮用。极富魅力的“Schmeckerte”(‘美味’葡萄酒),如慕客来、暮思佳-奥多内、穆勒图尔高和琼瑶浆。这些爽口的葡萄酒适合配搭小吃或开胃菜,包括:以新鲜香草和柠檬为食材的夏季沙律,或山羊、绵羊的奶酪。又或者,什么食物都不配搭,在正餐之间想喝葡萄酒时饮用。例如 ,夏天的时候,在花园或露台慢慢享用美酒。