6. 红酒-高贵、复杂

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茨威格扮演着重要的角色,几乎所有奥地利葡萄园都种植这个品种的葡萄。例如,在过去几年里,卡农顿以其独特的优质葡萄酒享誉国际。米特布根兰种植了好几种葡萄,其中以蓝弗朗克最独立,也最具个性。特别品种如圣罗兰和敏感的黑比诺,也逐渐受消费者和葡萄园主的欢迎。其他典型的奥地利葡萄酒,例如蓝波特基斯和Blauburger,让奥地利葡萄酒的种类更完整。红酒青春的香味和迷人的果味,适合配搭意大利比萨和辣味砂锅菜肴。其天鹅绒般的单宁,与烤家禽、兔子和熟牛肉是完美组合。同样的,这类葡萄酒也适合与布里干酪等成熟的芝士配搭。