以风格和品种分类的餐馆酒单

Winzer & Markt
酒单结构
以风格和品种分类的餐馆酒单

Sequence of designations: Origin - Quality Level

Wine lists with a generous Austrian selection can also be organised according to grape variety. One makes distinctions initially by type of wine, then by variety and then with the individual wine goes on to vintage, origin, quality level and producer. Under the headings of individual varieties, the lighter and younger wines will be listed first, and thus make choosing easier for the guest. Modern fashionable venues with a good selection can also list international wines along with the Austrians under the individual varietal headings, like for example Marlborough or Sancerre under Sauvignon Blanc.

SPARKLING WINES

Welschriesling
NV Niederösterreich g.U. Sekt Klassik Brut „No 1“, Kattus

Chardonnay
2011 Österreich „Mathäi“, Stift Klosterneuburg

Cuvée
2011 Österreich Brut Reserve, Harkamp

ROSÉ WINES

Blauer Wildbacher
2015 Weststeiermark Schilcher Ried Schilcherberg, H & L Jöbstl

Cuvée
2016 Niederösterreich Rosé „Lust & Laune“, Zull

WHITE WINES

Grüner Veltliner
   2016 Weinviertel DAC, Walek
    2016 Niederösterreich "Weinmanufaktur Krems", Winzer Krems
   2016 Traisental DAC Rosengarten, Herwald Hauleitner
   2015 Kremstal DAC „Kremser Weingärten“, Josef Schmid
    2014 Wagram Rosenberg, Anton Bauer

Riesling
    2015 Kamptal DAC Reserve Gaisberg, Birgit Eichinger
     2014 Kremstal DAC Reserve von Stein, Salomon Undhof
    2014 Wachau Smaragd Dürnsteiner Kellerberg, Knoll

Sauvignon Blanc
2016 Südsteiermark "Steirische Klassik", Erwin Sabathi
2014 Südsteiermark Kranachberg, Pongratz

Gemischter Satz
2016 Wiener Gemischter Satz DAC, Hofer
2016 Wiener Gemischter Satz DAC Weissleiten, Hajszan Neumann

Zierfandler/Rotgipfler
2015 Thermenregion Zierfandler Rasslerin, Zierer
2015 Thermenregion Rotgipfler Flamming, Aumann

Weissburgunder
2015 Niederösterreich, Johann Topf
2014 Leithaberg DAC, Gernot & Heike Heinrich

Chardonnay (Morillon)
2015 Südsteiermark „Classique“, Skoff Original
2014 Niederösterreich, Bründlmayer

RED WINES

Zweigelt
   2015 Neusiedlersee DAC, Paul Rittsteuer
     2014 Niederösterreich Reserve, Schloss Gobelsburg
    2014 Niederösterreich Cuvée (ZW, PN), Gerhard Markowitsch

Blaufränkisch
2014 Burgenland, Zantho
2013 Mittelburgenland DAC Reserve, Josef Reumann
2010 Eisenberg DAC Reserve „Senior“, Schützenhof

St. Laurent
2014 Thermenregion, Georg Schneider
2014 Thermenregion Reserve Holzspur, Johanneshof Reinisch

Pinot Noir
2013 Niederösterreich „Black Edition“, Ebner-Ebenauer
2013 Thermenregion „Hundred Cases“, Christian Fischer

Cuvée & other varieties
2014 Burgenland Cabernet Sauvignon, Maria Kerschbaum
2013 Burgenland „Caberhei“ (ME,CS,CF), Panta Rhei
2013 Burgenland Reserve Syrah, Gmeiner

SWEET WINES

Grüner Veltliner
2013 Wagram Eiswein, Familie Bauer, 0,375l

Sämling 88
2014 Burgenland Beerenauslese, Salzl, 0,375l
2010 Burgenland Trockenbeerenauslese, Willi Opitz, 0,375l